История одного из самых продаваемых брендов в Мире начинается в 1862 году. Испанец Факундо Бакарди, переехав на Кубу, основывает со своим братом Хосе компанию Bacardi Rum. В те времена ром был резок во вкусе, грубым и обжигающим. Именно в таком виде его любили пираты и абсолютно не любили представители высшего общества. Постоянное усовершенствование и эксперименты позволили менее чем через год вывести в свет новый мягкий, не похожий на предыдущие напитки, карибский ром, назвав его - Bacardi Superior.

Технология приготовления Бакарди включала в себя очистку через угольные фильтры и выдержку в дубовой бочке.

Спрос Рома Бакарди возрастал. Спустя два года Bacardi Rum стал официальным поставщиком королевской семьи Испании. Год за годом популярность бренда возрастала в геометрической прогрессии. Ром является неотъемлемой частью рецепта для многих алкогольных коктейлей, таких как «Дайкири», «Куба Либре», «Мохито».

Для производства Рома спирт выдерживают в дубовых бочках. Бочки создаются вручную и подвергаются обжигу изнутри, что позволяет напитку иметь свой насыщенный и утончённый вкус.

Летучая мышь, которая является символ бренда, символизирует удачу, семейное благополучие и здоровье. После того как жена Факундо, Амалия, увидела на заводе семейство летучих мышей, настояла на том, чтобы этот символ был на каждой бутылке. Даже неграмотные люди просили бутылку с этим знаком бренда Бакарди, в то время как для элитного общества особым знаком была роспись Факундо на каждой бутылке.

Производство не остановилось и во времена сухого закона. Популярность приводила на Кубу около ста тысяч туристов в год, которые без ограничений наслаждались королевским напитком.

За сотню лет бренд удостоился множества наград. Обороты продаж возрастают до двухсот миллионов бутылок в год.

Компания не останавливается на усовершенствовании рецептуры приготовления, многим уже полюбившегося рома и разрабатывает новые линии:
Bacardi Oro – выдержанный ром золотистого цвета. Более насыщен, чем белый ром. Отдалённо можно почувствовать привкус спелых апельсинов, сладких бананов, ириса. Выдерживается в бочке до 6 лет.

Bacardi Carta Negro – премиальный ром черного цвета. Ароматный и насыщенный. Карамельно-фруктовые ноты, древесные и пряные. Выдерживается до 4 лет в бочке.

Bacardi Oakheart- пряные ноты напитка дополняют ароматы ванили, мёда, карамели, вишни. Один год выдержки.